Valpollicela
Rodina Zanoni pěstuje vinice a vyrábí vína v oblasti Valpolicella od počátku 20. století. Od roku 1998 Pietro Zanoni pokračuje v tradici a vyrábí víno z hroznů vyprodukovaných na jeho panství. Zhruba 6,5 hektaru vinic je rozděleno do tří nemovitostí ve Valpolicella, mezi kopci severně od Verony. Nachází se v Avesa, Persona a Quinzano, kde se také nové vinařství nachází v okrese Zovo.
V lokalitě località Zovo se příznivá poloha na svahu a jedinečné vlastnosti půdy spojují, aby se vytvořila jedinečná vína. Péče o škůdce a houby Vineyars se provádí cíleně a mezipolní tráva se vysévá k organickému hnojení.
Rigorózní práce na vinici je zaměřena na snížení výnosu na hektar a na pomoc každému trsu k dosažení dokonalé zralosti. Při výrobě samotných vín Valpolicella je věnována zvláštní pozornost respektování jeho zvláštní územní identity a jedinečných odrůd hroznů.